Les meilleures plaques de cuisson en fonte « plancha et grill » pour barbecue: tests et avis

L’été et ses chaleurs favorisent les repas en extérieur avec un des modes de cuisson préférés des français: le barbecue ou la plancha! Alors, que vous utilisiez des rampes gaz ou un barbecue traditionnel au charbon, la plaque de cuisson en fonte est devenue l’accessoire indispensable. Elle combine côté grill et côté plancha! Tests et avis des meilleures plaques de cuisson en fonte pour une réussite certaine de vos barbecues!!!

Généralités

Les meilleures plaques en fonte pour barbecue ont une particularité indispensable pour les amoureux de la grillade: la réversibilité. En effet, elles se constituent d’un côté nervuré pour les grillades de viandes, de poissons ou de légumes. L’autre face, elle, est complètement lisse comme une plancha. Cette surface permet de cuire vos pizzas, oeufs ou tout autre aliment.

Le matériau utilisé est la fonte. Cet alliage a des qualités intrinsèques reconnues en cuisine. Il favorise une répartition uniforme de la chaleur pour que toutes vos grillades soient cuites de la même façon.

Utilisation de la plaque en fonte

La plupart des plaques en fonte s’adapte à tous les barbecues: gaz, charbon, à la cheminé ou camping-gaz. Mais, lors de l’achat, il est impératif de se renseigner sur la compatibilité du modèle choisi avec votre barbecue!

Par exemple, la plaque en fonte s’utilise posée sur un foyer au charbon (sur des briques réfractaires) ou sur des rampes au gaz.

Son utilisation dépend de votre source de chaleur. Comme indiqué ci-dessus, il faut bien lire les conditions d’utilisation de chaque produit; gage de réussite de vos soirées entre amis!

Pour laver les produits, ne surtout pas utiliser le lave-vaisselle ni d’éponge abrasive. Cela retirerait le revêtement anti-adhésif de la plaque. Il convient d’utiliser une brosse en plastique pour un lavage doux.

La plaque en fonte pour barbecue « CLP »

La plaque de cuisson « CLP », comme d’autres modèles, propose deux côtés réversibles. Le premier côté dispose de rainures pour griller viandes, poissons et légumes dans l’esprit « barbecue ». L’autre côté, complètement lisse, permet de cuire les aliments de façon plus diététique façon « plancha ».

La fonte permet, elle, une répartition uniforme de la chaleur pour des cuissons réussies à coup sûr! Côté diététique, il n’y a pas d’ajout de matière grasse à prévoir!

Avantage de la marque, elle propose plusieurs dimensions de plaque de cuisson: 41,3 x 30,5 centimètres, 48,5 x 32 centimètres, 45,5 x 35 centimètres, 48,5 x 40 centimètres. Le choix se justifie en fonction de la taille de votre barbecue ou foyer.

Utilisable sur barbecue à gaz ou charbon, elle pèse de 4 kilogrammes à 8 kilogrammes selon le modèle sélectionné.

L’accessoire indispensable pour réussir vos barbecues cet été avec sa fonction réversible. Une seule plaque pour une multitude de cuissons (grill, plancha) et surtout à un prix abordable. N’hésitez plus: foncez, vous ne serez pas déçus!

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La plaque de cuisson en fonte GREADEN

GREADEN propose une plaque de cuisson également réversible, pour s’adapter à votre mode de cuisson favori. La surface nervurée pour les cuissons de grillades classiques et la surface lisse pour la « plancha ».

Sa taille est de 45 * 35 centimètres pour un poids total de 7,2 kilogrammes!

La matériau utilisé (la fonte) et ses qualités confèrent à la plaque de cuisson GREADEN une cuisson homogène et diététique. La chaleur est en effet distribuée rapidement, dès l’allumage de la source de chaleur, et se répartit sur l’ensemble de cet accessoire de barbecue.

Cette plaque en fonte répond à toutes les attentes en termes d’utilisation, durabilité, qualité de cuisson et résistance aux hautes températures.

Seul bémol: la taille unique proposée qui, malgré tout, s’adapte à la plupart des barbecues.

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La plaque de cuisson en fonte BIG BBQ

Changement de type de plaque avec celle de la marque BIG BBQ. Ici, il s’agit d’une sorte de gamelle en fonte à la façon des grandes « paella » dans un esprit de grande convivialité. Deux modèles sont disponibles à l’achat: le « Comal »qui dispose d’une surface lisse et le « Gris » qui dispose d’une surface de cuisson nervuré. Au contraire des autres modèles présentés sur cette page, il faudra donc faire un choix!

Design très original, cet accessoire se compose donc d’une plaque de cuisson de forme ronde avec, aux extrémités, deux poignées. Suivant le modèle choisi, le fond de cuisson est strié ou lisse.

Le diamètre de cet accessoire de barbecue est d’environ 33 centimètres pour un poids d’environ 4 kilogrammes.

Pas de réversibilité pour ce modèle mais avantage est donné à la convivialité et à sa simplicité.

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